クコの実 100g | 中医未病協会

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クコの実 100g

¥1,360 税込

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純子先生セレクト
~薬膳素材シリーズ~
『枸杞の実』(枸杞子:クコシ)
(ゴジベリー:Goji berry)

ナス科クコの成熟果実

甘酸っぱい味で、中華料理のデザートとしてもよく使われる。
滋養強壮、不老長寿の妙薬とされ、目によい食材としても知られる。

ぬるま湯でさっと洗い、ひたひたの熱湯に5分くらい浸して戻し、戻し汁ごと使う。
熱湯を注いで、お茶として飲んでもよい。

<摂取量>
3~9g/1日

<調理法>
干した実を菓子や薬酒、スープ、デザート、煮物、炒め物、蒸し物、煎じて服用
◆菊花3個とクコの実6~9gに熱湯を注いで、お茶としてのむ
。目の疲れなど、インターネット関連で目を酷使する人によい。
◆ホタテの干貝柱の戻し汁ごと入れてスープを作る。もどした銀茸も入れて煮る。最後に菊花とクコの実を加えて1分くらい煮てスープの出来上がり。
◆骨付き鶏の元気スープ:骨付き鶏肉、なつめ、あれば党参(薬用ニンジンの一種)、酒少量と水を入れて弱火でじっくり煮る。好みで塩・胡椒で味付けして、最後にクコの実を入れて出来上がり。

<使用上の注意>
・脾虚下痢には用いない。糖尿病の人は控えてください。
・高温多湿を避け、冷暗所で保存すること。

<栄養分>
ペタイン、ルチン、ビタミンA,B1,B2,C,カルシウム、リン、鉄、色素


・原材料名:くこの実
・内容量:100g
・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。

○原産国
チャイナ

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